Blanquette Select

Référence : B104PF

État : Nouveau produit

90% MAUZAC + 10% CHARDONNAY

C'est la reprise de notre cuvée historique déjàproduite en 1880, et présentée par nos Ancètres Guinot à l'exposition universelle de 1889. Elaborée à partir de 90% de cépage traditionnel Blanquette, pour lui donner corps et rondeur, et de 10 % de Chardonnay qui lui confèrent une belle puissance Arômatique, fraîcheur et souplesse en final

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Fiche technique

Poids	1.65kg

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APPELLATION DE LIMOUX CONTRÖLEE ET PROTEGEE

CEPAGES: 90% Mauzac et 10% Chardonnay

METHODES ET SPECIFICITE: Méthode Traditionnelle: Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 2 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée.

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