Crémant Impérial Boisé - 75 cl

Référence : B707PF

État : Nouveau produit

60% CHARDONNAY + 30% CHENIN + 10% MAUZAC

Cuvée surprenante avec des arômes complexes développés par une vinification légèrement boisée. Dominé par le cépage Chardonnay, c'est un assemblage parfait et équilibré avec le Chenin Blanc et une touche de Mauzac. Vanillé où la maturité, la puissance et la longueur en bouche en font un concentré arômatique avec des touches de pain "grillé"

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Fiche technique

Poids	1.65kg

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APPELLATION DE LIMOUX CONTRÖLEE ET PROTEGEE

CEPAGES: 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 10% Mauzac

METHODES ET SPECIFICITE: Méthode Traditionnelle: Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 2 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée.

NOTE DE DEGUSTATION:
Son or soutenu et son nez fruité révèlent une certaine puissance et une longueur en bouche très expressive. Effervescence satinée, fondante et persistante, cette cuvée est surprenante aux arômes complexes développés par une vinification légèrement boisée. C’est une cuvée parfaite et équilibrée

DECORATION/MEDAILLES/AWARDS:
Guide Revel 2014 "Champagnes et autres Bulles"- note 17/20

ACCORDS METS ET VINS: Apéritif ou dessert

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