Cuvée Réservée Demi-Sec - 75 cl

Cuvée Réservée Demi-Sec - 75 cl

Composé d'un assemblage de 100% de Mauzac de plusieurs années et terroirs, cette cuvée est typique d'une Blanquette de Limoux : fraîcheur, jeunesse et fruitée sont ses principales caractéristiques. 

Le demi-sec, à la différence du brut, comporte un dosage de "liqueur d'expédition" afin d'adapter le vin à votre goût et occasion.

La liqueur d'expédition est une liqueur que nous fabriquons nous même, composée de vin vieux, de sucre de canne et...de nos secrets de fabrication!

9,90 €
TTC

 

AOC / AOP : APPELLATION DE LIMOUX CONTROLEE ET PROTEGEE


METHODES ET SPECIFICITE:

Méthode Traditionnelle: Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 2 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée.

L'oeil

Un vin jeune, caractérisé par un aspect brillant et limpide.

Le nez

Un nez expressif et typé avec des arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche (pêche...).

La bouche

Satiné et direct en bouche avec une effervescence équilibrée qui termine par une bonne longueur et fraîcheur.

Gastronomie :

Si vous aimez les pâtisseries accompagnées d'une pointe de douceur, ce demi-sec fera parfaitement l'affaire !

Il relèvera les saveurs tout en les développant. 

Poids
1.65kg
Degré alcoolique
12.5 degrés (peut varier légèrement d’une année à l’autre)
Température de service
8° Notre conseil : au frigidaire à 5° (le temps de le servir et au contact des flûtes il sera à la température idéale de 8°)
Vins
Vins naturels et non traités, issus de « cultures raisonnées »
B102PF
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