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Cuvée Réservée Brut - 75 cl
Composé de 100% de Mauzac, cette cuvée est typique d'une Blanquette de Limoux : fraîcheur, jeunesse et fruitée sont ses principales caractéristiques.
Avec son excellent rapport qualité / prix, vous pourrez la consommer pour toutes vos occasions. La cuvée idéale pour les cocktails et les "soupes d'effervescents".
AOC / AOP : APPELLATION DE LIMOUX CONTROLEE ET PROTEGEE
METHODES ET SPECIFICITE:
Méthode Traditionnelle: Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 2 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée.
L'oeil
Un vin jeune, caractérisé par un aspect brillant et limpide.
Le nez
Un nez expressif et typé avec des arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche (pêche...)
La bouche
Satiné et direct en bouche avec une effervescence équilibrée qui termine par une bonne longueur et fraîcheur.
Gastronomie :
Nous vous conseillons cette cuvée si vous aimez des vins bruts, francs, directs, typiques de l'appellation.
Pour vos apéritifs, pensez éventuellement à l'associer avec des sirops, des crèmes (cassis, fruits rouges, violette de Toulouse...).
Idée "soupe d'effervescents" : 1 bouteille de cuvée réservée brut + 15 cl de cointreau + 15 cl de sirop de sucre de canne + 2 citrons verts pressés
- Poids
- 1.65 kg
- Degré alcoolique
- 12.5 degrés (peut varier légèrement d’une année à l’autre)
- Température de service
- 8° Notre conseil : au frigidaire à 5° (le temps de le servir et au contact des flûtes il sera à la température idéale de 8°)
- Vins
- Vins naturels et non traités, issus de « cultures raisonnées »
B101PF
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