C’est en 1531 que les abbés de St Hilaire (à quelques Kms de Limoux), qui cultivaient le Mauzac à grains dorés (appelé "Blanquette"), découvraient ainsi le vin pétillant naturel, la véritable Blanquette de Limoux, le Plus Vieux Brut du Monde, le "BRUT Originel" Nos Cuvée de Blanquette de Limoux AOC
90% MAUZAC + 10% CHARDONNAY ET CHENIN Cuvée "relativement" jeune, sa robe d’un bel or et son nez expressif et typé révèlent des arômes de pomme et de poire. Satinée mais fraiche et directe en bouche avec son effervescence réussie et soignée qui termine par une bonne longueur. Idéale pour les apéritifs, cocktails ...
90% MAUZAC + 10% CHARDONNAY ET CHENIN Cuvée "relativement" jeune, sa robe d’un bel or et son nez expressif et typé révèlent des arômes de pomme et de poire. Satinée mais fraiche et directe en bouche avec son effervescence réussie et soignée qui termine par une bonne longueur. Idéale pour les apéritifs, cocktails ...
100% MAUZAC Cette blanquette a une couleur d’or soutenu et un nez plein par son vieillissement prolongé. C’est une cuvée ronde et souple en bouche tout en complexité. Blanquette chaleureuse et veloutée idéale pour l'apéritif et les desserts.
100% MAUZAC Cette blanquette a une couleur d’or soutenu et un nez plein par son vieillissement prolongé. C’est une cuvée ronde et souple en bouche tout en complexité. Blanquette chaleureuse et veloutée idéale pour l'apéritif et les desserts.
90% MAUZAC + 10% CHARDONNAY C'est la reprise de notre cuvée historique déjàproduite en 1880, et présentée par nos Ancètres Guinot à l'exposition universelle de 1889. Elaborée à partir de 90% de cépage traditionnel Blanquette, pour lui donner corps et rondeur, et de 10 % de Chardonnay qui lui confèrent une belle puissance Arômatique, fraîcheur et...