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Copyright GUINOT - Maison GUINOT - 3 Av. du Chemin de Ronde - BP74 - 11304 Limoux Cedex - FRANCE - Tél : +33 04.68.31.01.33 - Fax : +33 04.68.31.60.05 - Email : guinot@blanquette.fr

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« En vue,  Michel Rancoule »

            


Bonne nouvelle pour la maison Guinot, dont les ventes ont progressé de 25%. Elle vient d’obtenir le coup de cœur au Guide Hachette 2006 pour son crémant impérial. La cuvée est faite selon l’ancien assemblage, soit 20% de chardonnay et 80% de mauzac. «  Cela montre qu’elle est encore au goût du jour », se félicite Michel Rancoule. Le prochain vin sera lui composé de 60% de chardonnay, 21% de chenin et 19% de mauzac. Le Crémant Impérial est une cuvée (plusieurs années peuvent être assemblées) et non un millésime ( une seule vendange). «  Ainsi, nous ne sommes pas dépendants d’une année et nous avons toujours un vin typé Guinot », assure Michel Rancoule.




                                                            La Dépêche du Midi – Mardi 20 Septembre 2005

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